Салат с фасолью рецепт

     
     
Кулинарный Форум
Главная закуски салаты горячие блюда вторые блюда десерт напитки
работа на дому
Салаты летние
> Салаты из рыбы
>
>
> Салаты из грибов
>
 
 
 
   

 

новые темы


Полезные сайты
 
новые рецепты
 

  *   *  
   

Фасолевый салат

 

Сегодня одним из основных источников натурального растительного белка в мире является фасоль - чемпион среди овощных культур по данному показателю. В ее зернах в достаточно большом количестве содержится легкоусвояемый белок, по своему составу близкий к животным белкам, поэтому по своей питательной ценности фасоль заслуженно приравнивается к мясу.

Супы, салаты, винегреты, соусы, котлеты, паштеты - это далеко не весь список блюд, в которых применяется фасоль.

Далее хотелось предложить подробное описание рецепта приготовления оригинального салата с применением фасоли под названием "Фасолька".

Для приготовления данного блюда потребуется: двести грамм фасоли, сто грамм оливок без косточек, сто грамм маслин без косточек, большая луковица, сок одного лимона, столовая ложка сахара, чеснока, лавровый лист, пучок петрушки, пятьдесят грамм любых орехов, соль, перец.

В начале приготовления лук следует нарезать небольшими кольцами и сложить в миску, затем полить сверху лимонным соком, добавить сахар, перемешать, закрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник.

Далее фасоль необходимо залить водой и поставить также на ночь в какое-нибудь теплое место. На другой день откинуть на дуршлаг фасоль, хорошенько помыть и залить новой водой, после этого поставить на максимальный огонь и довести до момента кипения.

Как только начнет кипеть - убавить огонь, добавить к фасоли разрезанный пополам зубчик чеснока, лавровый лист, посолить и варить до момента полного приготовления. Когда фасоль свариться, слить всю воду и удалить лавровый лист с чесноком. Пока фасоль остывает, оливки и маслины нарезать вдоль пополам, а петрушку и орехи мелко порубить. Далее добавить в маринованный лук столовую ложку рассола из-под оливок, орехи и перемешать.


На заключительной стадии приготовления данного салата положить в салатницу фасоль и оливки после-маслины, зелень и все хорошенько перемешать. В завершение хотелось надеяться, что данный салат, наверняка, способен занять достойное место в списке вкусных и полезных блюд.

салат с фасолью рецепт

 

 

 

 

 

   
  *   *  
 

Кулинарный Форум
Главная закуски салаты горячие блюда вторые блюда десерт напитки