Домашняя
пицца рецепт!
Приготовление пиццы в домашних
условиях не очень сложное дело, главное знать последовательность
действий.
Это популярное Итальянское
блюдо - пицца, стала любимой закуской к чаю, часто используют
просто как отдельный вид блюда. Рецептов в интернете
можно найти множество, но опробованных и действительно
вкусных рецептов – единицы.
Чтобы приготовить пиццу с балыком
или беконом нужно подготовить ингредиенты:
дрожжевое тесто 0,5 кг.
4 ст. ложки соуса
3 ст. ложки майонеза
5 средних огурцов
200 грамм балыка или бекона
250 грамм сыра
20 грамм кунжута
Предварительно мелко режем соленые огурцы,
обжариваем их на сковороде, нарезаем балык или бекон
соломкой, готовим дрожжевое тесто по рецепту ниже.
Приготовление пиццы:
Дрожжевое тесто раскатать тонким слоем и выложить в
круглую непригораемую форму. Затем смазывам заготовку
теста домашним соусом, майонезом, посыпаем жаренными
огурцами и сырокопченым балыком сверху. Выкладываем
толстым слоем тертый сыр, желательно парамезан. Добавляем
кунжут.
Ставим в духовой шкаф на 220 градусов
(на 20 мин) или до готовности.
Готовую пиццу выкладываем на блюдо и
разрезаем на нужное количечество кусочков. Пицца
получается пикантная с островатым вкусом копченого мяса.
состав дрожжевого теста:
30 гр. дрожжей
муки 400 гр.
молока 1 стакан или 1 стакан воды
1 яйцо
масло 0,5 стакана
соль 1 чайная ложка
сахар 1 столовая ложка
домашний соус
0,5 помидор
соль 1 чайнайная ложка
сахар 1столовая ложка
черный перец молотый 10 гр., 10 гр. корицы, паприка
10 гр.
нарезать помидоры мелкими кусочками,
положить в сотейник и варить на медленном огне, добавить
по вкусу соль, сахар, специи и в конце варки масло.
Приятного аппетита.
|
