Запеченная картошка!

     
     
Кулинарный Форум
Главная закуски салаты горячие блюда вторые блюда десерт напитки
работа на дому
Рецепты заготовок
> Заготовки на зиму
>
>
 
   
 
 
 
 
   

 

БАННЕРЫ
 
Полезные сайты
 
новые рецепты
 

  *   *  
   

 

Картошка запеченная с грибами!

 

 

Для многих семей картошка является вторым хлебом, без этого продукта не представляет своей жизни практически ни один наш соотечественник.


Запеченная картошка - блюдо которое можно приготовить самыми разнообразными способами, но незабываемый вкус этому продукту придают обычные грибы. Картошка с грибами многими любимое блюдо, поэтому предлагаем ее рецепт.


Для приготовления запеченной картошки с грибами в духовке, необходимы такие продукты

- 1,5 кг молодого картофеля;
- 3 луковицы;
- 1 кг свежих лесных грибов (замороженных можно взять 300-400 гр, но не стоит в это блюдо класть маринованные грибы);
- 100 гр. нежирного йогурта или сметаны;
- 250 гр. твердого сыра (Российского или Голландского);
- 50 гр. растительного масла;
- 100-150 гр. воды;
- соль, перец, молотый кориандр по вкусу.


Картошку очистить, нарезать тонкими пластинками и промыть от образовавшегося крахмала. На противень вылить растительное масло и выложить равномерно картофель, посыпав его солью и специями.

Лук нашинковать тонкими кольцами и равномерно распределить по картошке. Грибы нарезать пластинками и немного отварить.

Если Вы используете замороженные грибы, то их перед приготовлением необходимо разморозить и избавиться от лишней жидкости. Грибы отцедить и выложить сверху на лук.

Сметану развести водой и получившимся соусом полить картошку с грибами, чтобы во время приготовления блюдо не пригорело и не осталось сухим.


Сверху картошку обильно присыпать сыром, натертым на средней терке и поставить в горячую духовку на 45-60 минут.

Блюдо подавать к столу горячим, посыпав свежей зеленью.

 

 

 


 

   
  *   *  
 

Кулинарный Форум
Главная закуски салаты горячие блюда вторые блюда десерт напитки