Вкусная
запеканка
Ваш малыш привередничает
и его сложно накормить, если вам это знакомо тогда эти
рецепты именно для вас, так как запеканки в духовке
обычно любят все малыши.
Очень вкусной и нежной станет запеканка из овощей.
Возьмем:
• 100 г брокколи или цветной капусты
• два яйца
• 100 г моркови
• 100 г сыра
• одна ложка сливочного масла
• 50 мл молока
• чайная ложка манки
Приготовление: овощи моем,
очищаем, крошим небольшими кусочками и слегка отвариваем
в подсоленной воде. Как отварятся, откидываем на дуршлаг.
Взбиваем венчиком 2 яйца,
добавляем молоко и тертый сыр, все перемешиваем. Сковородку
смазываем маслом, обсыпаем манкой и выкладываем на нее
подготовленные овощи, заливаем яичной смесью. Выпекаем
в духовке на слабеньком огне 20 минут.
Подаем, посыпая измельченной
зеленью.
Очень вкусная запеканка получается из риса.
Берем:
• два стакана воды
• стакан риса
• одно яйцо
• по небольшому болгарскому перцу красного и желтого
цвета
• масло для жарки
Болгарский перец крошим
мелким кубиком и слегка обжариваем. Рис отвариваем и
добавляем взбитое яйцо, хорошо перемешиваем. Берем стеклянную
огнеупорную посуду, смазываем маслом и начинаем выкладывать
слоями - рис, желтый перец, рис, красный перец.
Ставим запеканку в духовку
на 15 минут.
Многие детки не любят рыбу,
а вот запеканки с рыбой очень и очень любят, вот например
чудесная запеканка из рыбы.
Для приготовления возьмем:
• 300 г любого рыбного филе
• 3 картофелины
• 2 томата
• 2 зубчика чеснока
• столовая ложка масла растительного
• одна луковица
• ложка панировочных сухарей
• немного тертого сыра
• зелень
Приступим к приготовлению.
Нарежем картофель и филе рыбы мелким кубиком, солим
отдельно картофель и рыбу. Лук крошим, а чеснок натираем
на терке.
Форму промазываем маслом
и обсыпаем слегка панировочными сухарями, выкладываем
картофель, после лук, филе рыбы и чеснок. Помидоры нарезаем
на тонкие кружочки и кладем поверх рыбы, посыпаем зеленью
и слегка сыром. Отправляем в духовку на полчаса.
Вот вам на выбор три разных
запеканки, наверняка они понравятся и вам и вашим детям.
Приятного аппетита!
|